Courge spaghetti à la carbonara

Déposez votre courge spaghetti dans l’eau bouillante afin de la faire blanchir. Quand elle est tendre, coupez la en deux, retirez les graines puis répartissez la chair dans un plat à gratin.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.

Une fois les lardons bien saisis, ajoutez-les à la courge dans le plat à gratin.

Incorporer la crème fraîche à la préparation dans le plat. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients.

Saupoudrez généreusement de gruyère râpé sur le dessus de la préparation.

Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.

Une fois cuit, sortez le plat du four et servez.