Flan aux asperges

1 Porter une casserole d'eau à ébullition et lorsque l'eau est chaude, y plonger les asperges pendant 10 min. Lorsqu'elles sont cuites, égoutter les et couper les pointes. 

2 Mixer le reste des asperges dans un robot. Ajouter les œufs, la crème, le parmesan râpé.
Ajouter les pointes d'asperges à la pâte. 

3 Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la pâte

4 Beurrer le moule à cake, disposer la pâte à flan dedans puis enfourner 40 min à 200°C.

5 A la sortie du four, laisser tiédir

6 Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.