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Accueil / Nos recettes

Gratin de céleri-rave

Temps de préparation : 40 minutes
Pour : 6 personnes

Type de plat : Plat
Difficulté : 1 sur 31 sur 31 sur 3

Ingrédients

1,2 kg de céleri rave

2 œufs

100 g de farine

70 g de gruyère

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Préparation

1Peler environ 1,2kg de céleri-rave.

2Coupez-le en cubes et faites cuire 30 min à l’eau salée, jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.

3Egouttez en conservant 10 cl d’eau de cuisson.

4Ajoutez au jus de cuisson, 20 cl de crème liquide, les œufs et la farine.

5Mélangez le tout puis versez dans un plat à cake.

6Recouvrir de gruyère puis enfourner pendant 35 min à 180°C.

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