Tarte aux asperges

Déposez les asperges vertes dans l’eau bouillante pendant une bonne quinzaine de minutes afin qu’elles se ramollissent

Pendant ce temps, étalez la pâte dans un plat à tarte et préparez la sauce

Dans un bol, faites ramollir le fromage de chèvre s’il est en buche.

Ajoutez la crème fraiche, du sel et du poivre.

Mélangez le tout afin de créer une sauce bien homogène puis étalez la en fond de tarte

Disposez les asperges vertes sur la sauce au chèvre et saupoudrez d’herbes de Provence

Puis enfournez pendant 20 minutes à 180°C