Jardins de Garonne · La recette du chef
Tarte aux poires, crème de marron
Ingrédients
300 g de farine
150 g de beurre en dés et en pommade
½ c. à c. de sel
3 c. à s de sucre
8 cl d’eau tiède
600 - 800 g de poires
3 c à s de crème de marron
Amandes effilées
Préparation
Préparez la pâte.
Mélangez du bout des doigts, étalez la pâte puis disposez la dans un plat à tarte.
Déposez sur le fond de tarte la crème de marron.
Ajoutez les fines tranches de poires préalablement coupées.
Saupoudrez le tout d’amandes effilées puis de sucre.
Enfournez là au four à 180 degrés pendant 25 min.