Velouté de patate douce et carottes

Ingrédients

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Préparation

1Commencez par faire cuire tous vos légumes, préalablement coupés en petits morceaux, dans de l’eau bouillante.

2Une fois que les légumes sont bien cuits, mixez-les jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

3Ajoutez ensuite le lait de coco pour apporter une touche de crémeux, ainsi qu’un peu de sel, de poivre et de muscade pour assaisonner selon vos goûts.

4Enfin, pour un twist savoureux, ajoutez un peu de fromage bleu sur le dessus du velouté avant de servir.

5Ainsi, vous obtiendrez un délicieux velouté de patate douce et carottes agrémenté de la douceur du lait de coco et de la saveur subtile du fromage bleu.

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