L’oignon doux long de Jardins de Garonne, doux et parfumé, idéal cru ou cuit. Un légume de saison cultivé par un partenaire local en circuit court.
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L’oignon doux long de Jardins de Garonne est un légume de saison, doux et parfumé, idéal cru ou cuit. Sélectionné chez un partenaire local en circuit court, il apporte une touche de fraîcheur authentique à vos assiettes.
En cuisine
Cru, émincé finement, il relève vos salades et accompagne à merveille les tomates et les herbes fraîches. Cuit, il se prête à de nombreuses préparations : il fond dans les plats mijotés, les tartes ou les poêlées de légumes. Sa douceur naturelle en fait un allié simple et savoureux au quotidien.
Conservation
Conservez vos oignons doux dans un endroit sec, frais et aéré, à l’abri de la lumière. Ils se gardent ainsi plusieurs semaines. Une fois entamé, placez l’oignon au réfrigérateur dans un contenant fermé et utilisez-le rapidement.
Astuce du primeur :
Émincez-le finement cru pour une salade, ou faites-le revenir doucement pour révéler sa douceur.
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