Tomates abîmées de Jardins de Garonne, vendues au kg en circuit court. Des légumes locaux et de saison, à cuisiner sans attendre.
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Les tomates abîmées de Jardins de Garonne sont vendues au kg, en production locale et en circuit court. Ce sont des tomates de saison, proposées telles quelles, sans transformation. Un choix simple pour cuisiner local et éviter le gaspillage.
En cuisine
Les tomates abîmées demandent un peu de découpe avant de passer en cuisine. On retire les parties abîmées, puis on les utilise en sauce, en coulis ou en soupe. C’est une base idéale pour un repas de saison, préparé maison avec des légumes locaux.
Conservation
À conserver au frais et à cuisiner rapidement après achat. Une cuisson en sauce permet ensuite de garder la préparation quelques jours au réfrigérateur. Pensez à vérifier l’état des tomates avant utilisation.
Astuce du primeur :
Retirez les parties abîmées, puis cuisez-les rapidement en sauce ou en soupe pour éviter le gaspillage.
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