600 g de patate douce
2 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure
sel, poivre
4 c a s d’huile + un peu pour le gaufrier
200 g de fromage de chèvre en bûchette, coupé en tranches
180 ml de noix concassées
1 filet de miel
Dans un bol, déposez la purée de patate douce, puis ajoutez les œufs, la farine, la levure, ainsi que du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer l’appareil à gaufres. Badigeonnez-le de beurre pour éviter que la pâte n’attache. Versez une portion de pâte dans l’appareil, puis refermez-le pour faire cuire la pâte. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Servez les gaufres garnies de tranches de fromage de chèvre, de noix et d’un filet de miel pour une délicieuse combinaison sucrée-salée.
Vous pouvez également utiliser les gaufres comme base pour un burger gourmand en ajoutant votre garniture préférée par-dessus.
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LES JARDINS DE GARONNE…
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Prenez le temps de choisir vos fruits et légumes favoris parmi notre sélection issue directement de nos champs ou de producteurs locaux.
Pour ceux qui aiment les surprises, optez pour l’un de nos paniers composés soigneusement préparés ou pour l’épicerie pour vous faire découvrir nos meilleurs produits.
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