Coupez vos fraises en petits cubes et versez-les dans un sac de congélation.
Laissez les pendant au moins 24h
Dans votre robot style thermomix, versez les fraises et mixez les en vitesse 6 le temps que le mélange devienne homogène.
Puis ajoutez le sucre et le blanc d’oeuf et mixez à nouveau avec le fouet.
Puis savourez la glace bien fraiche !