2 grandes courgettes rondes
1 oignon frais
1 gousse d’ail (facultatif)
500 g de viande hachée
4 c à s de sauce tomate
4 c à s de riz
Émincez l’oignon, ajoutez la gousse d’ail écrasée puis faites-les revenir à l’huile d’olive dans une poêle.
Ajoutez la viande hachée puis les 4 c à s de sauce tomate.
Poivrez, salez.
Pendant ce temps, coupez le « chapeau » des deux courgettes et videz-les de leur chair.
Ajoutez la chair de courgette au mélange oignon, sauce tomate et viande hachée.
Faites revenir le tout dans la poêle.
Versez 2 c à s de riz au fond de chaque courgette puis la farce.
N’oubliez pas d’ajouter le chapeau et enfournez à 180°C pendant 40 min.
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LES JARDINS DE GARONNE…
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